Herzlich Willkommen in der Metzgerei Kraus!

All unsere Waren sind Naturprodukte, bei denen wir besonderen Wert auf Herstellung und Verarbeitung legen. Es mag einfach klingen, aber es bewahrheitet sich immer wieder: Nur ein artgerecht gehaltenes Tier liefert gute Fleischqualität.

Nach diesem Prinzip suchen wir unsere Züchter und Zulieferer aus und bieten den Tieren eine möglichst stressfreie Handhabung. Und die einzelnen Stufen in unserer Verarbeitung führen diese Haltung konsequent fort. Qualität ist für uns eine Verpflichtung, damit Sie immer gleichbleibend gute Produkte erhalten.

Ein weiteres Beispiel für die konsequente Fortführung unserer Philosophie ist die Produktion von einzelnen Wurstsorten ohne Phosphat.

Regionalität und Nachhaltigkeit sind Themen, die uns besonders am Herzen liegen und die wir Tag für Tag in unserer Arbeit leben.

Eberhard Kraus, Metzgermeister & Fleischsommelier